您當前的位置:首頁 > 黃岡新聞 > 國內

高品質即飲豆奶的修煉之路

來源:互聯網    編輯:劉佳    時間:2019-07-31 15:04:54   文章已被瀏覽:

   當今飲食消費人們更看重"高品質"與"便利性"兩個要素。如何滿足這兩個關鍵詞,沖破傳統豆奶的價值洼地,豆本豆給出了答案。

   什么樣的豆奶是高品質豆奶?

   從消費者角度來看,要求豆奶口感細膩順滑、色澤明快亮麗、產品本身不含片狀等沉淀物;從產品內容物角度來看,要求生產時蛋白得率要盡可能高,蛋白含量最好達到3.0/100ml以上。而只用大豆和水高度提純的豆本豆豆奶,口感細膩順滑、豆香濃郁無腥氣、每100毫升富含3.0g-4.0g優質蛋白營養,完全符合上述標準,無疑是高品質豆奶的代表。

高品質即飲豆奶的修煉之路

豆本豆豆奶——高品質豆奶的代表

   如何生產出高品質豆奶?

   高營養是高品質的體現,磨豆、提純、乳化、鎖真是高營養豆奶的根基,豆本豆在這四個決定性環節中均融入了先進的工藝。

  1.石磨破壁,充分釋放營養

   豆本豆采用日本超微粉碎機,能將大豆磨碎到幾乎融化般的超微粒化狀態,有助于充分釋放大豆中的優質蛋白,同時避免氧化反應和破壞蛋白質結構,大豆的香氣和豆奶成分之間的穩定性都得到了一定的保障。

高品質即飲豆奶的修煉之路

石磨破壁,充分釋放營養

  2.原漿提純,牢牢鎖住蛋白

  磨豆過程中會不可避免地產生豆渣,影響豆奶的口感。為解決這個問題,豆本豆的原漿提純環節采用了瑞典臥螺分離技術,以每秒70轉的高速旋轉甩出豆渣等大顆粒物質,提純較輕的蛋白營養液,減少了蛋白質的損耗,牢牢鎖住大豆營養。

高品質即飲豆奶的修煉之路

原漿提純,牢牢鎖住蛋白

   3.分子乳化,提高營養吸收

   到了乳化環節,豆本豆采用瑞典高壓均質技術,以200倍大氣壓的超高壓力,將營養物質壓解變小并分散,使之均勻混合,從而形成穩定且細膩的蛋白質多元營養締合體的乳化態液體,令營養分子更小、營養結構更穩定、更好吸收。

高品質即飲豆奶的修煉之路

分子乳化,提高營養吸收

  4.無菌鎖真,守護本真營養

  最后的無菌鎖真環節,豆本豆采用瑞典太空艙式無菌冷灌裝技術,在太空艙級別的全封閉無菌狀態下,將大豆營養液注入封閉的超高溫瞬時滅菌機,滅菌冷卻后輸送到無菌灌裝機灌入經過滅菌的利樂包裝進行密封,使豆奶無需防腐劑或冷藏即可保持顏色、質地、天然口味和營養價值。

高品質即飲豆奶的修煉之路

無菌鎖真,守護本真營養

   為什么要生產便攜的豆奶產品?

   豆本豆在調研中發現,在手與眼都被數字產品占據的時代背景下,新新人類已經無法像過去的人們那樣慢慢品嘗豆奶,他們更青睞方便攜帶、即用即飲的食品。為此,豆本豆豆奶創新采用利樂鉆形包裝,一方面可以隨身攜帶,方便消費者隨時隨地飲用,而且更貼合手型,十分適合消費者在途手持飲用,一勞永逸地解決了消費者對即飲豆奶的便利性需求。

   隨著消費升級浪潮的涌起,豆本豆依托科技率先完成了“高品質”和“便利性”的完美融合,贏得豆奶市場新價值,成為豆奶消費市場頗具競爭力的種子選手。

發表評論 共有條評論
驗證碼: 匿名發表
新时时官网app下载